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大口水産のレシピ

うるめいわしの炊き込みご飯

簡単でおいしい炊き込みご飯♪
うるめいわしの味がお米に染みて自然なおいしさです。

材料（2合分）

  • うるめいわし
    2尾
  • 米
    2合
  • しょうが
    1片
  • 薄揚げ
    1/3枚
  • 薄口しょうゆ
    大さじ1
  • 塩
    小さじ1/2
  • ごま油
    適量
  • かいわれ大根
    少々
うるめいわしの炊き込みご飯

調理手順

  1. しょうがはせん切り、薄揚げは細切りにする。
  2. 米を研ぎ通常の水加減まで水を入れたら、薄口しょうゆ、塩を入れ、軽く混ぜる。しょうが、薄揚げを入れ、その上にうるめいわしを入れ、炊飯する。
  3. 炊きあがったら器に盛り、風味付けにごま油を少しかけ、かいわれ大根を乗せてでき上がり。
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