JPEN
  1. ホーム
  2. 大口水産のレシピ
  3. 金沢メギスのハンバーガー

大口水産のレシピ

金沢メギスのハンバーガー

材料（4人分）

  • 金沢メギス
    4尾（頭骨なし160g）
  • れんこん
    80g
  • 塩・コショウ
    少々
  • 片栗粉
    大さじ2
  • サラダ油
    大さじ1
  • スライスチーズ
    4枚
  • リーフレタス
    2枚
  • ロールパン
    4個
金沢メギスのハンバーガー

調理手順

  1. メギスの頭としっぽを取り、手で骨を除き、包丁でたたく。
  2. れんこんは荒く切ってポリ袋に入れ、すりこ木でたたく。
  3. 2の袋に1のメギス、塩、コショウ、片栗粉を入れ混ぜる。
一覧に戻る