おまたせしました！
本日ズワイガニ漁、解禁です。
　
　

　
いよいよ明日から店頭に並びます。
　
今から楽しみですね♪
　

　　
…時の武将はこれを期に包丁技を極める事になる。　
民明書房刊「世界史に見る日本料理の起源」より
　
　
…冗談はさておき、本日はお刺身の切り方、盛り付け方の
講習会「大口塾」開催です。
　
　

　
参加者１０人、真剣に先生の手さばきに注目です。
　
　

　
ちびっこだって大注目！
　
　

　
お父さんも頑張ります！
　
　

　
今晩からのお刺身は一味ちがうはず…♪
　
　

　
参加して頂いた皆様、お疲れ様でした！
　
　

　
本日より底引き網漁でとれたお魚の販売開始です！
　
　

　
平日にもかかわらず、近江町市場は沢山のお客様で
にぎわっております。
　
　

　
テレビの取材の方々も多数来られてました。
　
　

　
どうですか？
　
このピッカピカのお魚たち！
　

　
８月１５日（金曜）～８月１７日（日曜）まで誠に勝手ながら
お盆休みとさせていただきます。

ご迷惑をおかけいたしますが、宜しくお願い致します。
　
　

8月10日(日)に予定しておりました、マグロ解体ショーですが
台風11号の影響により、マグロの入荷が見込まれないため中止させていただきます。


お客様には大変ご迷惑をおかけして申し訳ございません。

　
今日は土用の丑の日です。
　

　
近江町市場は朝早くから、美味しそうな香りが漂ってます。
　
うーん、この香りだけでご飯三杯はいけそうな…
　

　
うなぎの蒲焼といえば甘いタレを想像しますよね。
　
でも通な食べ方は、

　
白焼きをワサビしょうゆで頂くと、また一味違った
うなぎの美味しさがあるのです。
日本酒にあいますよ～
　
みなさま是非一度お試し下さい♪
　

　
本日は当社特製「近江町肉だんご」の紹介です。
　

　
能登牛と能登豚の合挽きを使った手作りなんですよ！
　

　
運が良かったら、揚げたてで頂けます。
　

　
一串３個付きで２００円！
　
このボリュームでですよ！！！
　

　
近江町肉だんごは(ここに)ありまぁす。

３連休は全て営業してます。
とても美味しいのでご来店の際には一度ご賞味くださいね！
　
　

７月２０日、今週の日曜日はマグロの解体ショーやります！

朝の１０：３０からです。
　
是非、ご来店くださいね！！
　

　
お肉半額販売が大盛況です。
　
　

　
是非一度、お越し下さいませ！
　
　

本日は、台風の影響でお魚の入荷は少ないですが…
　
　

　
　　
生のお魚以外にも美味しいもの沢山ありますよ！！
　　
　
　

本日、男の料理教室開催中です

皆様慣れない手つきで頑張っております。

ススッと捌けるようになったら格好良い！